Pouco calórico, melão é rico em nutrientes.
Embora constituídos em sua maior parte de água, os melões e melancias são muito nutritivos, pois fornecem vitaminas A e C, potássio e outros minerais. Uma porção de 100 g de qualquer uma destas frutas contém de 25 a 30 calorias.
Os melões não continuam a amadurecer após serem colhidos, portanto, melões colhidos antes de estarem totalmente maduros nunca atigem o seu melhor sabor.
Para selecionar um melão maduro, procure na área do talo uma cicatriz lisa e ligeiramente funda, se houver esta marca quer dizer que o melão não estava maduro e foi arrancado facilmente do pé.
O melão maduro tem uma fragrância intensa; ao comprar a fruta, não fique com vergonha de cheirá-la.
O melão é um saboroso aliado nos dias de calor. "Também é ótimo para regimes porque possui baixo valor calórico e é rico em nutrientes", afirma o médico nutrólogo Edson Credidio.
Segundo o livro "A Cura pela Comida" (ed. Seleções), o melão pode ajudar a prevenir a acne, doenças cardiovasculares, certos tipos de câncer, doenças respiratórias e deficiências de visão. Tudo isso graças a nutrientes como betacaroteno, pectina, potássio e vitamina C, mais abundantes na variedade cantalupo.
Nativo do Oriente Médio, o melão é plantado atualmente em todas as regiões tropicais do mundo, em diversas variedades. Em comum, elas apresentam frutos mais ou menos esféricos, com casca espessa e polpa carnuda e suculenta, com muitas sementes achatadas no interior. A cor e a textura da casca, bem como a cor e o sabor da polpa, variam de acordo com o cultivo.
Com consistência similar à do pepino, do qual é parente, o melão produz um suco saboroso e refrescante.
O melão e a melancia devem ser comidos de preferencia sós e de estômago vazio (tal como muitas outras frutas).
SAIBA COMO UTILIZAR O MELAO EM DELICIOSOS PRATOS!!!
BAVAROISE DE MELÃO E CACAU
DOCE DE MELÃO
FROZEN IOGURTE DE MELÃO
CHEESECAKE DE MELÃO COM CALDA DE MORANGO
TORTA DE MELÃO ORANGE
VAMOS TC???
quarta-feira, 15 de julho de 2009
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QUE BOM QUE VC VEIO AKI!!