HOJE É O PEPINOOOOO!!!

O pepino é um legume da mesma família da abóbora e da abobrinha, mas não é tão consumido quanto estas. Isso se deve ao fato de que, embora seja saudável e bastante rico em nutrientes, o pepino é vítima de vários tabus e superstições. Alguns dizem que é indigesto; outros acreditam que faz mal quando é ingerido com leite ou até que pode provocar má digestão. Na verdade, tudo isso não passa de crendices. 0 pepino pode ser comido sem desconfiança e é um alimento refrescante, ótimo para uma salada num dia de calor.

O pepino é bastante rico em vitaminas A e C, além de conter alguns sais minerais, como sílica, flúor, ferro, potássio e magnésio. Como contém poucas gorduras e calorias, é recomendado às pessoas que fazem regime para emagrecer.
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Possui baixa quantidade de calorias (cada 100 gramas contém 10 kcal).
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Aproximadamente 90 % do pepino é composto por água.
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Possui boa quantidade de fibras, sendo importante para o sistema digestório.
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Entre os meses de outubro a abril ocorre o período de safra.